Côte du Rhône Blanc 2023 // Roche Forte
7,50 €
Encépagement : 70% Viognier 30% Marsanne
Le terrain est argilo-calcaire et donne des vins blancs parfumés et structurés.
La vendange est manuelle et mécanique, cueillie à maturité optimale, cépages par cépages. Éraflage 100%, foulage, macération de quelques heures suivi d'un débourbage, puis d'une fermentation à température régulée.
Au nez : arômes d'abricot, de pêches blanches, de fleurs blanches et chèvrefeuille. En bouche : un vin dense, rond et gras.
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